Thursday, March 30, 2017

on Leave a Comment

Manfaat Mangga - Si Raja Buah Kaya Antioksidan

Manfaat mangga - Mangga liar yang masih hidup di India dan Asia Tenggara, daging buahnya jauh lebih keras dibandingkan mangga yang biasa kita makan. Mangga tropis merupakan buah nasional India. Para penjelajah dari Portugis memperkenalkan tanaman mangga ke Afrika dan Brazil pada abad ke-16, dan sejak abad ke-19 mangga tumbuh pula di Hawaii dan Florida. Di India pohon mangga menjadi simbol kehidupan. Daun pohon mangga digunakan untuk dekorasi pada pesta pernikahan dan perayaan-perayaan keagamaan. Saat ini India merupakan negara penghasil mangga terbesar, diikuti China, Thailand, Meksiko dan Brazil.

Tanaman mangga ini cocok untuk hidup di daerah dengan musim kering selama 3 bulan. Masa kering diperlukan sebelum dan sewaktu berbunga. Jika ditanam di daerah basah, tanaman akan mengalami banyak serangan hama dan penyakit serta gugur bunga atau buah jika bunga muncul pada saat musim hujan.
Manfaat Mangga
Manfaat mangga - Si raja buah kaya antioksidan
Mangga mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan dan sedikit protein, lemak serta kalori. Buah mangga merupakan pengganti sempurna untuk garam, vitamin dan energi setelah melakukan latihan fisik atau olahraga. Mangga yang sering disebut sebagai king of fruits ini merupakan salah satu buah yang paling bergizi, belum lagi rasanya yang khas dan lezat. Banyak manfaat mangga bagi kesehatan yang dapat diperoleh dengan mengkonsumsi buah mangga ini, salah satu buah termanis di dunia.

Mangga mengandung vitamin A (betakaroten), vitamin E dan selenium yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan penyakit lain seperti usus dan kanker leher rahim. Vitamin A dan C yang terkandung dalam mangga juga merupakan sumber kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah rendah, kontraksiotot dan menjaga  proses tubuh bekerja dengan benar. Mangga mengandung zat besi yang tinggi sehingga sangat bermanfaat bagi penderita anemia dan wanita hamil, jika memakannya secara teratur. Mangga juga mengandung vitamin E yang dapat membantu sistem hormonal bekerja dengan lebih efisien sehingga meningkatkan dorongan seksual.

Manfaat-manfaat lain yang bisa kita dapatkan dari buah mangga ini, antara lain:
1. Mencegah kanker
Manfaat mangga yang paling dahsyat adalah bisa membantu mencegah kanker. Senyawa quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, asam galat dan methylgallat, serta enzim yang melimpah merupakan antioksidan yang mampu melawan dan melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker. Antara lain kanker kolon, kanker payudara, kanker darah (leukemia) dan kanker prostat. Bahkan beberapa penyakit degeneratif khususnya yang berkaitan dengan hati.

2. Menjaga kadar kolesterol agar tetap normal
Buah mangga kaya akan vitamin C, pektin dan serat yang berperan penting dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

3. Melancarkan pencernaan 
Manfaat mangga berikutnya adalah membantu melancarkan pencernaan. Mangga mempunyai kandungan enzim yang mampu membantu tubuh menghancurkan lemak dan protein yang kita konsumsi. Kemudian dibantu oleh serat alami yang terkandung dalam mangga, yang berperan dalam melancarkan sistem pencernaan kita dan mencegah sembelit.

4. Mencegah penyakit jantung
Serat, kalium dan vitamin yang terkandung dalam buah mangga, bersama-sama akan mampu menangkal penyakit jantung. Kalium sendiri merupakan komponen penting untuk membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah.

5. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dan zat antioksidan zeaxanthin mampu menjaga kesehatan mata dan menangkal kerusakan dari degenerasi makula.

6. Mencegah anemia
Mangga mengandung zat besi yang melimpah, sehingga sangat baik bagi penderita anemia. Zat besi juga baik untuk wanita hamil.

7. Menjaga kesehatan tulang
Mangga mampu meningkatkan zat besi dan kalsium secara bersamaan, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh wanita hamil atau wanita yang telah memasuki usia menopause. Secara umum mangga sangat baik dikonsumsi oleh wanita, karena wanita lebih beresiko terserang osteoporosis, sehingga perlu asupan kalsium lebih banyak.

Cukup banyak manfaat mangga bagi segi kehidupan manusia. Selain buahnya yang manfaatnya sudah kami sebutkan diatas ternyata daun mangga juga memiliki manfaat-manfaat luar biasa untuk kesehatan. 
on Leave a Comment

Manfaat Pepaya untuk Kesehatan - Si Merah Kaya Manfaat

Manfaat pepaya untuk kesehatan - Pepaya atau dalam bahasa Latin disebut Carica Papaya, merupakan buah yang berasal dari Meksiko Selatan. Kemudian disebarkan oleh bangsa Spanyol ketika menjelajah ke Asia. Buah ini tidak mengenal musim, karena buah ini mampu berbuah sepanjang tahun. Sejak zaman dahulu, buah ini telah dimanfaatkan sebagai buah pencuci mulut, bahan masakan dan juga sebagai obat. Dari akar, batang, daun, getah, bunga, buah, kulit buah, sampai biji semuanya bisa dimanfaatkan sebagai obat.

Pepaya kaya akan vitamin C dan merupakan sumber antioksidan yang baik. Kandungan seratnya halus sehingga baik dikonsumsi oleh balita dan mereka yang berusia lanjut. Pepaya juga biasa dimanfatkan sebagai pencahar alami. Buah pepaya matang dipercaya membantu memberikan tenaga serta menyehatkan dan karena itu bermanfaat bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, wanita yang sedang mengandung maupun yang sedang menyusui. Pepaya mengandung kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin C.
Manfaat pepaya untuk kesehatan
Manfaat pepaya untuk kesehatan
Selain tinggi serat, pepaya juga mengandung berbagai jenis enzim, vitamin dan mineral. Kandungan vitamin A pada pepaya lebih banyak daripada wortel. Begitu pula dengan kandungan vitamin C pada pepaya lebih tinggi daripada jeruk. Pepaya juga kaya akan vitamin B kompleks dan vitamin E. Banyaknya kandungan yang terdapat dalam buah pepaya ini mampu mengatasi banyak sekali gangguan kesehatan dalam tubuh. Beberapa gangguan kesehatan dan cara pemakaian pepaya serta berbagai manfaatnya untuk kesehatan akan kita uraikan berikut ini. 

Manfaat pepaya untuk kesehatan
1. Mengatasi gangguan pencernaan
Kandungan serat halus yang melimpah dalam buah ini menyehatkan sistem saluran pencernaan. Selain itu pepaya mengandung beberapa zat yang mampu menghambat kinerja beberapa mikroorganisme yang mengganggu fungsi pencernaan.

2. Mencegah kanker
Manfaat vitamin C dan karoten yang banyak terdapat dalam pepaya, membantu dalam mencegah kanker. Kandungan papain-nya juga bersifat antitumor atau kanker.

3. Mengobati efek samping kemoterapi
Pada beberapa penelitian terhadap pasien kanker, suplemen yang mengandung papain yang banyak terdapat dalam pepaya, membantu mengobati efek samping pengobatan kanker atau kemoterapi.

4. Mengobati multiple myeloma
Berbagai kandungan dalam papain sendiri mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan karena itu mendorong dilepaskannya kimia alami yang menyerang sel-sel tumor. Efeknya yang potensial itu membuat papain, di manfaatkan untuk mengobati multiple myeloma, yaitu suatu jenis kanker tulang sumsum.

5. Mengobati cacing gelang
Manfaat pepaya untuk kesehatan berikutnya adalah mengobati cacing gelang. Enzim papain pada getah pepaya muda mengandung zat yang disebut anthelmintic. Zat ini mampu membasmi cacing di dalam usus.
Caranya: campur 1 sendok makan jus pepaya mentah dengan 1 sendok makan madu dan 3 sendok makan air hangat. Untuk orang dewasa, campuran ini diminum sekaligus. Dua jam kemudian, minum campuran 30-60 ml minyak kastor atau minyak jarak dan 250-350 ml air hangat atau susu. Lakukan selama dua hari. Sedangkan untuk anak-anak (7-10thn), dosisnya adalah setengah dosis dewasa. Untuk batita atau anak dibawah umur 3 tahun, cukup 1 sendok teh.

6. Gangguan saluran kencing
Tiga potong akar pepaya direbus dengan 1 liter air hingga mendidih. Saring dan minum air hasil saringan ½ gelas sehari sekali.

7. Sirosis hati
Biji pepaya sangat ampuh mengobati sirosis hati yang disebabkan oleh alkohol atau malnutrisi.
Caranya: satu sendok makan biji pepaya yang telah dibersihkan dan dihaluskan, dicampur dengan 10 tetes air jeruk lemon atau jeruk nipis. Campuran ini dikonsumsi sekali atau dua kali sehari selama satu bulan.

8. Pembesaran limpa akibat malaria
Dalam tradisi kuno India, pembesaran limpa diatasi dengan cara merendam irisan pepaya matang yang telah dikupas di dalam cuka selama satu minggu. Buah pepaya yang telah direndam dimakan sebanyak 20 gram dua kali sehari ketika jam makan tiba. Atau dengan memakan irisan pepaya mentah dengan jintan dan merica sehari sekali.

9. Mengontrol tekanan darah
Manfaat pepaya untuk kesehatan berikutnya adalah untuk mengontrol tekanan darah. Lima lembar daun pepaya direbus dengan ½ liter air hingga tinggal ¾ nya. Dinginkan sebelum diminum. Bila perlu, tambahkan gula merah atau madu agar lebih manis.

10. Menambah nafsu makan
Terutama untuk anak-anak yang susah makan. Daun pepaya segar berukuran sebesar telapak tangan dicuci sampai bersih, kemudian dihaluskan dengan menambahkan sedikit garam dan air hangat setengah cangkir. Saring, tambahkan madu agar tidak pahit, kemudian diminum.

11. Nyeri haid
Mengatasi nyeri haid secara alami juga bisa menggunakan daun pepaya. Satu lembar daun pepaya ditumbuk halus, tambahkan asam jawa dan garam secukupnya. Campur dengan satu gelas air matang, kemudian disaring. Air hasil saringan diminum saat haid.

12. Disentri
Dua lembar daun pepaya dan 1 sendok teh kopi bubuk direbus dalam 1 liter air hingga mendidih, kemudian disaring. Air hasil saringan diminum satu gelas sehari.

13. Diare
Tujuh hingga sepuluh biji pepaya dicuci bersih, kemudian dikunyah hingga halus dan dimakan.

14. Mengobati jerawat
Dua atau tiga lembar daun pepaya yang sudah tua dijemur kemudian ditumbuk hingga halus. Tambahkan air secukupnya. Gunakan sebagai masker untuk wajah yang berjerawat.

15. Mengurangi kerutan pada wajah
Tiga sendok makan pepaya yang telah dihaluskan dicampur dengan dua sendok makan oatmeal/ havermut dan 1 sendok makan madu. Campur rata dan gunakan campuran tersebut sebagai masker. Getah pepaya mengandung lebih dari 50 asam amino, antara lain asam aspartat, treonin, serin, asam glutamate, dan sistein. Asam amino tersebut menjadi bahan baku industri kosmetik untuk menghaluskan dan mengenyalkan kulit. Kandungan enzim papain dalam buah pepaya juga berfungsi mempercepat proses pencernaan protein. Sehingga hampir seluruh kandungan protein pada buah pepaya dapat dicerna dan diserap oleh tubuh.
 
Itulah banyaknya manfaat pepaya untuk kesehatan.  Buah pepaya sangat mudah di dapat karena tidak tergantung pada musim. Harganya juga terjangkau menjadikan pepaya favorit bagi sebagian besar manusia. Semoga bermanfaat dan mari tetap hidup sehat.

Wednesday, March 29, 2017

on Leave a Comment

Manfaat Strawberry untuk Kesehatan - Buah Cinta Kaya Antioksidan

Manfaat strawberry untuk kesehatan - Pada Yunani kuno, buah strawberry diangkat resmi sebagai lambang Dewi Cinta karena keberadaan luar dalamnya. Keindahan cinta waktu itu dilambangkan oleh warna, rasa dan keunggulan buah strawberry. Sejak itulah buah strawberry menjadi terkenal. Tanaman buah herbal ini pertama kali ditemukan di Chili, Amerika. Satu buah strawberry memiliki rata-rata 200 biji kecil. Terdapat sekitar 600 jenis strawberry yang menyebar ke berbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Strawberry mulai dikenal di Indonesia pada pertengahan tahun 1990-an. Strawberry memerlukan temperatur rendah untuk tumbuh dengan baik sehingga sangat cocok ditanam di daerah Rancabali, Bandung, dan mulai dibudidayakan di daerah-daerah lain di Indonesia seperti Tawangmangu, Sukabumi, Batu dan Bedugul.

Warna merah pada strawberry, menandakan buah ini kaya akan pigmen warna antosiani dan mengandung antioksidan yang tinggi. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam strawberry menjadikan buah ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Strawberry juga kaya akan vitamin C, serat, rendah kaloori, folat, potassium, serta asam ellagik. Mengkonsumsi delapan buah strawberry setiap hari mampu memenuhi kebutuhan citamin C dan serat orang dewasa sudah tercukupi. Dengan kandungan vitamin C-nya tersebut diyakini strawberry mampu mengurangi resiko terserang penyakit kanker hingga 37% seperti dirilis oleh The Iowa Women’s Health Study
Manfaat strawberry untuk kesehatan
Manfaat strawberry untuk kesehatan
Strawberry juga diyakini mampu mencegah kanker payudara dan kanker leher rahim. Potassium dan serat pada strawberry diketahui bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Strawberry juga mengandung senyawa fitokimia yang bermanfaat yaitu asam ellagik, kuersetin, kaempferol, asam fenolat dan antosianin. Senyawa-senyawa tersebut mencegah penggumpalan darah, salah satu penyebab serangan jantung atau stroke. Makan strawberry secara teratur sebanyak satu hingga tiga cangkir sehari dapat membantu meningkatkan kekuatan otak dan menjaga penglihatan.
 
Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada strawberry lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran  lain sehingga strawberry merupakan buah yang efektif mencegah oksidasi pada tubuh. Oksidasi adalah hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab terhadap proses penuaan yang terjadi pada tubuh.

Manfaat strawberry untuk kesehatan
Dengan adanya kombinasi unik antioksidan dan anti-inflamasi, tidaklah mengherankan bila strawberry memberi manfaat bagi kesehatan pada tiga area utama, yaitu :

1. Mencegah  dan menurunkan resiko kanker
Sejak pembengkakan kronis dan oksidasi berlebihan (kurangnya nutrisi antioksidan serta metabolisme yang tidak didukung oksigen) kerap menjadi faktor utama berkembangnya kanker, strawberry yang memiliki sifat menurunkan resiko kanker diharapkan mempu memberikan kandungan nutrisi antioksidan dan anti bengkak yang menonjol.

Manfaat antikanker dari strawberry tercatat baik dalam kasus kanker payudara, kanker serviks, kanker kolon, dan kanker tenggorokan. Dari beragam buah yang sudah pernah diteliti jumlah antioksidannya, strawberry mencatat skor tertinggi. Baik zat-zat tertentu dalam strawberry dan juga strawberrynya sendiri ternyata memiliki sifat antikanker.

Departemen Pertanian Amerika Serikat meneliti ekstrak strawberry dan menemukan adanya daya hambat yang besar terhadap pertumbuhan sel kanker serviks dan sel kanker payudara. Beberapa studi juga menunjukkan bahwa asam ellagik pada strawberry dapat menghambat kanker paru-paru, kanker kerongkongan, kanker payudara, kanker kulit dan kanker hati yang disebabkan oleh bahan-bahan kimia. Kandungan kuersetin pada strawberry juga diketahui bisa menghambat pertumbuhan kanker prostat dan kanker payudara.

2. Mendukung kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung
Manfaat strawberry untuk kesehatan berikutnya adalah untuk kesehatan jantung. Jantung dan darah manusia setiap hari membutuhkan perlindungan dari oksidasi dan kerusakan akibat pembengkakan. Kandungan antioksidan dan anti bengkak pada strawberry sungguh luar biasa. Strawberry tidak hanya  sumber terbaik vitamin C, namun juga memberikan vitamin C dua kali lebih banyak dibandingkan dengan buah-buahan lain yang juga merupakan sumber vitamin C. Setelah raspberry dan anggur, strawberry merupakan sumber yang baik bagi mangan. Karena peran utamanya sebagai kofaktor untuk aktifitas enzim antioksidan dengan enzim superoksida dismutase (SOD), mangan dinilai sebagai mineral antioksidan penting. Akan tetapi, strawberry yang sangat kaya akan antioksidan benar-benar disarankan karena kandungan phytonutrient-nya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa phytonutrient yang berbeda-beda tersebut bekerja bersama-sama secara sinergis untuk memberikan manfaat bagi jantung.

3. Meningkatkan peredaran gula darah dengan mengurangi DM tipe 2
Beberapa penelitian yang dilakukan belum lama ini menemukan konsumsi strawberry secara teratur berhubungan dengan berkurangnnya resiko DM tipe 2. Dalam penelitian-penelitian tersebut, manfaat signifikan tidak muncul sampai frekuensi asupan mencapai 2-3 cangkir strawberry per minggu.
Para peneliti menduga polyphenol pada strawberry berperan penting dalam membantu mengatur gula darah. Salah satu jenis polyphenol tertentu pada strawberry yakni ellagitannins, merupakan senyawa penting dalam hal ini.

Strawberry dan Kecantikan
Tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, strawberry ternyata memiliki manfaat bagi kecantikan. Manfaat strawberry untuk kecantikan antara lain:

1. Memutihkan gigi 
Strawberry memiliki kemampuan untuk memutihkan gigi anda. Caranya, hancurkan buah strawberry, dengan menggunakan jari, tempelkan pada gigi kemudian biarkan selama satu atau dua menit. Setelah itu, gosok gigi anda dengan sikat gigi secara menyeluruh.

2. Anti penuaan dini
Buah lambang cinta ini ternnyata juga memiliki konsentrasi tujuh zat antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga menjadikan strawberry buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh karena radikal bebas. Kandungan vitamin B1, B2, C dan Provitamin A pada strawberry dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit lebih cerah, bersih  serta dapat mencegah kulit keriput.

3. Mengencangkan kulit
Manfaat strawberry untuk kecantikan berikutnya adalah untuk kesehatan kulit. Strawberry yang dimakan teratur dapat mengencangkan, menghaluskan serta membuat warna kulit lebih cerah dan bersih. Selain mengkonsumsinya secara teratur, anda bisa mencoba resep lulur strawberry agar kulit menjadi lebih segar. Siapkan 3 buah strawberry segar, 3 sendok makan madu, dan 3 sendok baking soda. Haluskan bahan-bahan tersebut sengan menambah sedikit air. strawberry akan membuat kulit anda halus dan wangi, madu dipercaya mengandung banyak vitamin E, sedangkan baking soda akan membantu membersihkan kulit dan membantu mengangkat tumpukan sel-sel mati pada kulit anda.

Luar biasa sekali manfaat strawberry untuk kesehatan tubuh kita. Bentuknya yang manis dan indah sesuai dengan manfaatnya yang luar biasa. Manfaat strawberry untuk kecantikan juga ada sehingga menjadikan buah ini sangat lengkap manfaatnya bagi aspek kehidupan manusia.
on Leave a Comment

Manfaat Tempe untuk Kesehatan

Manfaat tempe untuk kesehatan - Tempe merupakan bahan pangan dari kedelai yang berasal dari Indonesia. Diperkirakan telah populer sejak perkembangan kerajaan Hindu dan Buddha. Makanan rakyat ini merupakan hasil fermentasi antara kedelai dengan jamur Rhizopus Oligosporus. Mudah didapat, rasanya lezat dan harganya murah. Sepotong tempe mengandung bermacam nutrisi yang bermanfaat seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim serta komponen-komponen antibakteri yang bermanfaat untuk kesehatan. Tempe lebih sering digoreng dengan atau tanpa tepung atau dimasak bumbu bacem. Namun tempe juga bisa hadir di meja makan dalam bentuk skotel tempe atau burger tempe. Rasanya gurih dan lezat!

Tempe ternyata memiliki kandungan dan nilai cerna yang lebih baik ketimbang kedelai, serta merupakan sumber protein yang mudah dicerna oleh tubuh. Karena protein di dalam tempe sudah dipecah-pecah oleh kapang tempe sehingga protein, lemak serta karbohidratnya mudah dicerna. Oleh karena itu, tempe sangat baik untuk dikonsumsi oleh semua kelompok umur dari bayi hingga manula.
Manfaat tempe untuk kesehatan
Manfaat tempe untuk kesehatan
Karena manfaat tempe untuk kesehatan sangat banyak menjadikan tempe merupakan sumber makanan bergizi yang amat baik. Seratus tiga belas gram tempe memberikan 41,3% dari kebutuhan protein harian, dengan kandungan kalori kurang dari 225 dan hanya 3,7 gram lemak jenuh. Terlebih protein kedelai dalam tempe cenderung mengurangi kadar kolesterol, sedangkan protein dari sumber hewani cenderung meningkatkan  kadar kolesterol. Selain itu, dalam 113 gram tempe terdapat pula nutrisi lain yang amat berguna bagi tubuh.

Kandungan nutrisi dalam tempe:
1. Riboflavin
Dari 113 gr tempe terdapat 23,5% kebutuhan harian untuk vitamin B. Riboflavin dibutuhkan untuk menghasilkan energi pada mitokondria, juga merupakan kofaktor dalam regenerasi enzim detoksifikasi paling penting dari hati yakni glutation.

2. Magensium
Tempe juga memberikan 21,9% kebutuhan harian untuk magnesium. Magnesium berperan penting dalam sistem kardiovaskular, juga dalam lebih dari 300 reaksi enzim, termasuk enzim yang mengendalikan sintesis protein dan produksi energi.

3. Mangan dan copper
Dari 113 gr tempe, kebutuhan harian anda untuk mangan terpenuhi sebesar 72,5% dan 30,5% untuk cooper. Kedua mineral ini berperan penting dalam berbagai fungsi psikologis termasuk menjadi kofaktor untuk enzim SOD (Super oxide dismutase) yang bertindak sebagai antioksidan dan anti inflamasi di dalam tubuh. Enzim ini memperbaiki sel-sel dan menanggulangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Tempe, Isovlafon dan Kanker
Senyawa isoflavon merupakan senyawa metabolit sekunder yang banyak disintesis oleh tanaman. Namun senyawa ini tidak disintesis oleh mikroorganisme. Tanaman merupakan sumber utama isoflavon di alam. Dari sekian banyak tanaman, kandungan isoflavon tertinggi terdapat pada tanaman Leguminoceae, khususnya pada tanaman kedelai, yakni pada biji kedelai di bagian hipokotil yang akan tumbuh menjadi tanaman (kecambah). Sebagian lagi terdapat pada kotiledon yang akan menjadi daun pertama dari tanaman.

Kandungan isoflavon pada kedelai berkisar 2-4 mg/g kedelai. Senyawa isoflavon ini pada umumnya berupa senyawa kompleks. Selama proses pengolahan, baik melalui proses fermentasi maupun proses  non-fermentasi, senyawa isoflavon dapat mengalami  perubahan, terutama melalui proses hidrolisis sehingga diperoleh senyawa isoflavon bebas yang disebut aglikon yang lebih tinggi lagi aktivitasnya. Mengkonsumsi kedelai dalam bentuk produk olahan  terfermentasi lebih dianjurkan. Karena berbagai potensi kedelai sebagai sumber gizi, tak heran jika kedelai disebut sebagai the golden bean.

Senyawa flavonoida dan isoflavonoida banyak dinilai berpotensi sebagai antikanker/antitumor. Proses pembentukan penyakit kanker dapat dibagi dalam dua fase, yaitu fase inisiasi dan fase promosi. Senyawa flavonoida seperti kaemferol dan quercetin terbukti sebagai senyawa mutagenik pada sel-sel eukariotik dan prokariotik. Karena sifat inilah maka senyawa-senyawa falvonoid tersebut pada awalnya diduga sebagai inisiator terbentuknya tumor. Hal ini berkenaan dengan realitas bahwa semua inisiator bersifat mutagenik. Namun, dugaan tersebut ternyata salah. Bahkan, senyawa flavonoida tersebut terbukti menghambat aktivitas senyawa promoter terbentuknya tumor, sehingga senyawa-senyawa di atas  disebut sebagai antitumor.

Isoflavon berfungsi sebagai antikanker ditunjukkan dengan adanya realitas bahwa di negara-negara ASEAN dan Jepang dimana konsumsi kedelai relatif tinggi dibandingkan dengan negara lain, penyakit kanker payudara, kanker prostat dan kanker uterus adalah lebih rendah. Jenis senyawa isoflavon di alam sangat bervariasi. Beberapa di antaranya struktur kimianya telah berhasil di identifikasi. Bahkan fungsi fisiologisnya telah diketahui dan telah dapat dimanfaatkan untuk obat-obatan.

Manfaat tempe untuk kesehatan:
1. Anti inflamasi
Berbagai senyawa flavonoid telah banyak diteliti, bahkan beberapa senyawa sudah diproduksi sebagai obat anti-inflamasi. Mekanisme anti-inflamasi menurut Loggia dkk terjadi melalui efek penghambatan pada jalur metabolisme asam arakhidonat, pembentukan prostaglandin, pelepasan histamin atau aktifitas radical scavenging suatu molekul. Melalui mekanisme tersebut sel menjadi lebih terlindung dari pengaruh negatif sehingga dapat meningkatkan viabilitas sel.

2. Anti infeksi
Penelitian lain juga menunjukkan bahwa tempe mengandung senyawa antibakteri yang diproduksi oleh karang tempe yang merupakan antibiotika yang bermanfaat meminimalkan terjadinya infeksi.

3. Anemia dan osteoporosis
Tempe dipercaya pula dapat mencegah anemia dan osteoporosis, dua penyakit yang banyak diderita oleh wanita. Penyakit anemia dapat menyerang wanita yang malas makan karena takut gemuk, sehingga persediaan dan produksi sel-sel darah merah dalam tubuh menurun. Tempe dapat berperan sebagai pemasok mineral, vitamin B12 dan zat besi yang sangat dibutuhkan untuk membentuk sel-sel darah merah. Tempe dapat pula menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa protein, asam lemak PUFA, serat, niasin dan kalsium di dalam tempe dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat dan resiko osteoporosis.

4. Anti kolesterol
Manfaat tempe untuk kesehatan berikutnya adalah anti kolesterol. Orang-orang yang menderita kolesterol tinggi dianjurkan untuk banyak makan tempe. Selain rendah koleterol dan tinggi protein, tempe ternyata mengandung zat yang dapat menurunkan kolesterol, yaitu niasin dan sitosterol. Tentu saja cara mengolah tempe perlu diperhatikan. Salah satu penelitian membuktikan bahwa mengkonsumsi tempe sebanyak 150 gram setiap hari selama dua minggu dapat menurunkan kolesterol total.

5. Mencegah penuaan dan kanker payudara
Seperti halnya vitamin C, E, dan karotenoid, isoflavon merupakan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas. Ada tiga jenis isoflavon pada kedelai yaitu daidzein, glisitein, dan genestein. Disamping  ketiga jenis isoflavon tersebut, tempe juga mengandung antioksidan faktor II yang mempunyai sifat antioksidan paling kuat dibandingkan dengan isoflavon dalam kedelai.

Antioksidan ini disintesis pada saat terjadi proses fermentasi kedelai menjadi tempe oleh bakteri Micrococcus leteus dan Coreyna bacterium. Penelitian yang dilakukan  di Universitas North Carolina, Amerika Serikat, menemukan bahwa genestein dan phytoestrogen yang terdapat pada tempe ternyata dapat mencegah kanker prostat, kanker payudara dan penuaan dini.

6. Meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat tempe untuk kesehatan berikutnya adalah meningkatkan kesehatan tulang. Konsumsi isoflavon terbukti mengurangi kehilangan massa tulang dan memperlambat kehilangan kalsium dalam studi osteoporosis pada hewan. Selain itu kedelai banyak mengandung kalsium yang dibutuhkan tulang untuk tetap kuat.

7. Meringankan gejala menopause
Pada wanita yang mengalami menopause di mana produksi estrogen menurun drastis, fitoestrogen mampu menghasilkan aktivitas estrogenik untuk meringankan gejala-gejala seperti kegerahan (hot flushes). Di Jepang di mana konsumsi kedelai sangat tinggi, gejala menopause sangat jarang dilaporkan.

Sungguh luar biasa sekali manfaat tempe untuk kesehatan hidup manusia. Nilai plus tempe adalah harganya yang murah serta mudah pengolahannya menjadikan tempe favorit sebagian besar orang di Indonesia. Namun Anda juga harus tetap memperhatikan cara mengolah tempe seperti campuran bumbu untuk memasak tempe ini. Masih banyak orang terutama warung-warung yang mengolah tempe dengan bumbu seperti vetsin atau micin yang sangat berbahaya untuk tubuh jika kita konsumsi berlebihan. Yuk mari kita selingi hidup sehat kita dengan mengkonsumsi tempe secara rutin.

Tuesday, March 28, 2017

on Leave a Comment

Manfaat Ubi Merah untuk Kesehatan

Manfaat ubi merah untuk kesehatan - Ubi merah merupakan salah satu jenis umbi jalar yang berasal dari Amerika Tengah, yang kemudian menyebar ke Eropa, India dan berlanjut ke Asia Tenggara pada abad ke-16. Di Indonesia ubi merah yang harganya relatif murah ini, jarang masuk kedalam menu harian keluarga. Lain halnya di dapur Barat dan Asia Timur, dimana ubi merah ini menjadi primadona dan harganya relatif mahal. Warna jingga yang makin pekat menunjukkan kadar betakaroten yang tinggi, yang merupakan bahan pembentuk vitamin A dalam tubuh.  Satu cangkir  ubi merah merah kukus yang telah dihaluskan  mengandung 50000 SI betakaroten, setara dengan kandungan dalam 23 cangkir brokoli.

Ubi merah mengandung anthocyanin, terutama peonidins dan cyanidins, yang berfungsi sebagai antioksidan dan anti inflamasi. Kandungan antioksidan pada ubi, terutama ubi ungu adalah 3 kali lebih besar dibandingkan dengan blueberry. Zat tersebut amat bermanfaat bagi sistem pencernaan karena dapat mengurangi resiko kesehatan akibat radikal bebas dan logam berat. Fakta menarik tentang ubi merah adalah kandungan antioksidan pada semua bagiannya. Penelitian menunjukkan  jenis antioksidan yang berbeda pada daging umbi dan kulit ubi merah. Bahkan daun tanaman ubi merah juga terbukti memberi manfaat antioksidan yang penting bagi tubuh dan bisa diolah menjadi pecel atau masakan lainnya.

Beberapa manfaat ubi merah untuk kesehatan antara lain:

1. Ubi merah dan Kanker
Kunci untuk memerangi dan mengurangi resiko kanker adalah dengan banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin A, C, dan E. Ubi merah sebanyak 80 gram mampu memenuhi kebutuhan harian tubuh  akan vitamin A; memenuhi 30% kebutuhan harian tubuh akan vitamin C; dan 15% kebutuhan harian tubuh akan vitamin E. Ubi merah juga merupakan sumber serat dan mineral seperti mangan, potassium, magnesium, dan cooper. Semua vitamin dan mineral tersebut bersama-sama membentuk antioksidan yang ampuh melindungi membran sel dan mampu mengatasi resiko kanker paru-paru, kanker mulur, dan kanker tenggorokan.
Manfaat ubi merah untuk kesehatan
Manfaat ubi merah untuk kesehatan
2. Memperkuat pankreas dan limpa
Ubi merah mampu memperkuat pankreas dan limpa sehingga kedua organ tubuh itu mampu membersihkan racun dari dalam tubuh secara alami. Tingginya kandungan mineral pada ubi merah mempercepat proses metabolisme dan membantu ginjal mengeluarkan racun dan zat-zat lain yang tidak dibutuhkan dari tubuh kita dengan lebih efektif.

3. Memerangi penuaan, menurunnya daya ingat dan kepikunan, asam urat, dan sakit maag
Ubi merah juga mengandung sekelompok antosianin yang mampu menghambat kerusakan sel akibat radikal bebas seperti nikotin, polusi udara dan bahan-bahan kimia lainnya. Antosianin bermanfaat dalam memerangi penuaan, menurunnya daya ingat dan kepikunan, asam urat serta sakit maag dan juga penyakit degeneratif lainnya. Selain itu antosianin juga memiliki kemampuan sebagai antimutagenik dan antikarsinogenik terhadap mutagen dan zat karsinogen yang terdapat pada bahan pangan dan olahannya, mencegah gangguan fungsi pada hati, anti hipertensi, serta menurunkan kadar gula darah. Hampir semua zat gizi yang terkandung dalam ubi merah bermanfaat memerangi serangan jantung koroner.

4. Menghambat perusakan sel
Didukung zat-zat gizi lain selain betakaroten, warna jingga pada ubi merah menunjukkan tingginya kandungan senyawa lutein dan zeaxantin, pasangan antioksidan karotenoid. Keduanya merupakan senyawa aktif penting yang mampu menghambat proses perusakan sel. Ubi merah juga kaya vitamin E. dari 2/3 cangkir ubi merah kukus diperoleh asupan vitamin E yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh dalam sehari. Menambahkan minyak zaitun murni ke dalam ubi merah kukus membantu betakaroten pada ubi diserap dengan lebih baik oleh tubuh.

5. Mengendalikan produksi hormon melatonin
Manfaat lain dari ubi merah adalah mengendalikan prodiksi hormon melatonin yang memproduksi kelenjar pineal di dalam otak. Melatonin merupakan antioksidan handal yang menjaga kesehatan sel dan sistm saraf otak, sekaligus memperbaikinya bila terjadi kerusakan.

6. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Ketika tubuh memproduksi hormon melatonin  dengan baik, maka akan mampu meningkatkan produksi hormon endokrin, yang berpengaruh pada sistem kekebalan tubuh. Sehingga tubuh akan mudah menangkal infeksi dan mencegah proses penuaan.

7. Menghalau stroke dan serangan jantung
Ubi merah kaya akan vitamin A dan E. Bersama-sama, kombinasi vitamin A (betakaroten) dan vitamin E pada ubi merah bekerja menghalau stroke dan serangan jantung. Betakarotennya mencegah stroke, sementara vitamin E-nya mencegah terjadinya penyumbatan pada saluran pembuluh darah, yang pada gilirannya dapat mencegah munculnya serangan jantung.

8. Mengendalikan kadar kolesterol dalam darah
Tingginya kandungan serat dalam ubi jalar merah, yang merupakan serat larut, mampu menyerap kelebihan lemak atau kolesterol darah sehingga kadar lemak atau kolesterol dalam darah dapat terkendali.

9. Melancarkan pencernaan
Ubi jalar pada umumnya, mampu melancarkan sistem pencernaan kita. Hal ini disebabkan oleh tingginya kandungan mineral dalam ubi, sehingga mampu mempercepat proses metabolisme tubuh. Semakin cepat zat-zat sisa metabolisme dikeluarkan, semakin berkurang kesempatan zat-zat tersebut untuk membusuk dan mengoksidasi atau memberi dampak buruk pada tubuh.

10. Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A, C dan E pada ubi merah mampu menjaga kesehatan mata dan mencegah kerusakan degeneratif.

Itulah beberapa manfaat ubi merah untuk kesehatan. Banyaknya nutrisi yang terkandung pada ubi merah membuat ubi merah memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Mulailah mengkonsumsi ubi merah, makanan murah yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
on Leave a Comment

Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan

Manfaat labu kuning untuk kesehatan - Tanaman bernama latin Cucurbita Moschata Duch exPoiret ini memiliki nama daerah seperti labu parang (Melayu) atau waluh (Jawa Tengah dan Jawa Timur). Tanaman ini merupakan salah satu tanaman yang banyak tumbuh di Indonesia yang penanamannya tidak sulit, baik pembibitan maupun perawatannya. Hasilnya pun mampu memberikan nilai ekonomis bagi masyarakat. Tanaman ini cukup unik, karena mampu bertahan di segala musim, sehingga bisa ditanam di negara tropis maupun subtropis.

Labu kuning dianggap sebagai rajanya betakaroten. Hal ini dikarenakan tingginya betakaroten dalam labu kuning, seperti lutein, zeaxanthin, dan karoten yang memberi warna kuning pada labu ini. Betakaroten berfungsi meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mampu mencegah penyakit jantung dan kanker. Sedangkan kadungan karoten membantu melindungi tubuh dengan menetralkan molekul oksigen jahat yang disebut sebagai radikal bebas.
Manfaat labu kuning untuk kesehatan
Manfaat labu kuning untuk kesehatan

Selain kaya sumber betakaroten, labu kuning juga mengandung serat makanan dan zat besi. Kandungan zat besi terbanyak terdapat pada bijinya. Nutrisi lain pada labu kuning adalah vitamin A dan C, mineral, lemak, serta karbohidrat. Biji labu kuning mengandung mangan dan fosfor, juga asam amino langka semacam karboksifenilalanina, pirazoalanina dan asam aminobutirat.

Beberapa manfaat labu kuning untuk kesehatan antara lain:

1. Penangkal kanker
Daging buah  labu kuning mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga mampu menangkal kanker.

2. Stroke
Labu kuning kaya akan betakaroten yang bisa dijadikan sebagai anti-inflamasi. Mengkonsumsi labu kuning secara teratur dapat mencegah pengendapan kolesterol pada dinding arteri yang bisa menurunkan resiko stroke.

3. Penuaan dini
Senyawa alpha-karoten, vitamin A, C dan zinc pada labu kuning bertindak sebagai obat alami untuk memperlambat proses penuaan, mencegah keriput dan menghaluskan kulit.

4. Katarak
Manfaat labu kuning untuk kesehatan berikutnya adalah untuk menjaga kesehatan mata. Labu kuning mengandung senyawa alpha-karoten, antioksidan, lutein, dan zeaxanthin, dimana zat-zat tersebut mampu mencegah penuaan dini, memelihara kesehatan mata, mencegah terjadinya katarak, dan degenerasi makula yang dapat menyebabkan kebutaan.

5. Sembelit
Kandungan serat dalam labu kuning tergolong tinggi, sehingga sangat baik untuk menjaga sistem saluran pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

6. Hipertensi
Kandungan potassium pada labu kuning dapat membantu mengurangi resiko terjadinya hipertensi.

7. Memperkuat tulang
Zat besi yang terkandung pada labu kuning sangat baik untuk memperkuat massa tulang dan mencegah terjadinya sel-sel tubuh yang rusak akibat radikal bebas. Makan labu dalam jumlah cukup dapat mencegah osteoporosis.

8. Mengobati jerawat
Labu kuning kaya akan antioksidan yang baik untuk menyembuhkan jerawat serta membersihkan kotoran dan residu dari permukaan kulit dan pori-pori kulit. Campurkan 4-5 sendok makan labu kuning yang telah dihaluskan bersama putih telur. Gunakan campuran ini sebagai masker wajah.

9. Manfaaat lainnya
Selain manfaat-manfaat diatas, labu kuning juga bisa dipakai untuk mengatasi cacingan, diabetes mellitus, jantung koroner, penyempitan pembuluh darah, penyembuhan radang, pengobatan ginjal, demam, diare  dan lain-lain. Bijinya selain diolah sebagai kuaci, juga bisa dijadikan sebagai obat cacing pita. Kulitnya mengandung protein yang sangat efektif untuk mengobati penyakit jamur.

Selain buah, daun labu kuning juga bisa diolah sebagai sayur, bunganya bisa ditumis ataupun dikonsumsi segar sebagai salad atau ditaburkan diatas sup.

Meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, murah harganya dan tidak sulit didapatkan, namun tingkat konsumsi labu di Indonesia masih tergolong rendah. Padahal labu kuning bisa menjadi alternatif untuk menggantikan sumber karbohidrat selain nasi, bagi orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Itulah beberapa manfaat labu kuning untuk kesehatan semoga memberikan pencerahan bagi kita betapa bermanfaatnya labu kuning ini untuk kesehatan.

Monday, March 27, 2017

on Leave a Comment

Manfaat Jamur Shiitake untuk Kesehatan

Manfaat jamur shiitake untuk kesehatan - Jamur shiitake berasal dari Asia Timur. Jamur ini populer dalam kuliner Thailand, Jepang, Korea dan China. Nama “shiitake” sendiri berasal dari bahasa Jepang yang berarti jamur dari kayu yang merujuk pada pohon spesies Pasania tempat jamur ini tumbuh. Jamur ini dipercaya mampu memberi energi, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, meningkatkan daya tahan tubuh, serta menekan pertumbuhan tumor. Para ahli herbal di China memakai jamur shiitake ini sebagai bagian dari pengobatan, terutama masalah saluran pernapasan, sirkulasi darah yang buruk, penyakit hati, letih dan lesu, serta sirkulasi chi yang sedang dalam keadaan tidak seimbang.

Jamur pada umumnya berkhasiat meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan proteinnya tinggi, namun kadar lemaknya rendah sehingga menjadikannya makanan favorit oleh mereka yang sedang menjalankan diet pelangsingan. Bila teratur menyantap jamur kuping, maitake dan shiitake dipercaya bisa menghindarkan kita dari penyakit kanker maupun masalah kardiovaskular lainnya. Air rebusan jamur kuping bagus untuk mengencerkan darah, sedangkan rebusan air jamur shiitake bermanfaat untuk sirkulasi dan menambah energi.
Manfaat jamur shiitake untuk kesehatan
Manfaat jamur shiitake untuk kesehatan
Jamur shiitake telah lama dikenal sebagai sumber zat besi yang amat baik. Namun penelitian terbaru menemukan bahwa bioavailability besi dari jamur shiitake dapat lebih baik dari yang kita pikirkan. Penelitian ini menemukan bahwa kandungan zat besi pada jamur shiitake kering sama dengan bioavailable pada zat besi dalam bentuk ferrous gluconate, yang umum pada suplemen zat besi dosis rendah.

Beberapa manfaat jamur shiitake untuk kesehatan antara lain:
1. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Berbagai penelitian menunjukkan kemampuan jamur shiitake untuk mencegah aktivitas imun yang berlebih. Jadi jamur shiitake ini mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dalam dua arah yaitu meningkatkan saat dibutuhkan dan mengurangi aktivitasnya bila diperlukan.

2. Mampu melawan kanker
Ekstrak jamur shiitake mengandung zat-zat yang berhubungan dengan efek penangkal kanker dan efek imunologi. Satu hal yang menarik adalah dampak jamur shiitake pada sel-sel kekebalan tubuh yang disebut macrophage, dimana salah satu tugasnya adalah mengidentifikasi dan membersihkan sel-sel berpotensi kanker dari dalam tubuh.

3. Menjaga kesehatan otak
Kandungan selenium dalam jamur shiitake ini mampu menjaga fungsi dan kinerja otak. Sehingga dapat membantu pikiran untuk tetap fokus.

4. Menjaga kesehatan jantung
Jamur shitake memiliki beberapa zat penting yang mampu mencegah pembentukan kolesterol, mencegah penyerapan kolesterol dan dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah yang pada akhirnya akan mampu mencegah tersumbatnya aliran darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

5. Mampu melawan penyakit autoimun
Jamur shiitake ini cukup kuat untuk memerangi sejumlah gangguan autoimun yang disebabkan oleh berbagai macam virus, seperti hepatitis B dan HIV. Ekstrak jamur shiitake ini bahkan lebih kuat dalam melawan sel-sel tubuh yang terinfeksi oleh virus HIV daripada obat anti HIV sendiri.

6. Mencegah anemia
Karena kandungan zat besi dalam jamur shiitake ini cukup tinggi, sehingga mampu merangsang produksi trombosit lebih banyak. Sehingga mampu mencegah dan mengurangi anemia.
Kandungan protein dalam jamur shiitake bisa dibilang tinggi, sehingga bisa menjadi alternatif untuk para vegetarian untuk pengganti daging. Untuk memaksimalkan rasa serta mempertahankan kandungan nutrisinya, jamur shiitake sebaiknya dimasak tidak lebih dari 7 menit.

Beberapa cara mengolah jamur shiitake untuk mendapatkan khasiatnya bisa anda campurkan pada olahan telur yang di goreng, campuran sup daging ataupun sup sayuran. Jamur shiitake di Indonesia saat ini masih cukup sulit untuk dicari karena tidak banyak pasar atau swalayan yang menjual jamur shiitake ini. Namun dengan membaca artikel anda kita bisa mengetahui manfaat jamur shiitake untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.
on Leave a Comment

Manfaat Jambu Biji untuk Kesehatan

Jambu biji merupakan tanaman buah yang berasal dari Amerika Tengah, tepatnya dari Brazil. Tanaman ini tumbuh dengan baik di dataran rendah maupun dataran tinggi. Buah ini sangat kaya akan vitamin C dan beberapa jenis mineral yang mampu menangkal beragam jenis penyakit degeneratif, juga mampu menjaga kebugaran tubuh. Selain buah, daun dan kulit batangnya memiliki zat antibakteri yang dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Banyak sekali manfaat jambu biji untuk kesehatan karena buah ini mengandung berbagai macam kandungan luar biasa. Mari kita mengenal tentang jambu biji ini.

Berikut ini beberapa kandungan yang terdapat dalam jambu biji:
1. Vitamin C
Kandungan vitamin C dalam buah ini merupakan yang tertinggi di bandingkan dengan buah yang lain. Vitamin C pada jambu biji adalah dua kali lipat dibandingkan dengan jeruk manis. Vitamin ini sangat baik sebagai zat antioksidan, membantu penyerapan zat besi, dan dapat menghambat produksi nitrosamine, suatu zat pemicu kanker. Vitamin C ini juga membantu pembentukan kolagen yang sangat bermanfaat untuk penyembuhan luka. Ketersediaan vitamin C yang cukup dalam darah mampu mendorong kerja selenium dalam menghambat sel kanker, terutama kanker paru-paru, prostat, payudara, usus besar, empedu, dan otak.

2. Vitamin A
Vitamin A yang terdapat dalam jambu biji cukup banyak. Seperti yang telah kita ketahui, vitamin A ini sangat penting untuk menjaga kesehatan mata, menjaga sistem kekebalan tubuh, mampu membersihkan darah, dan banyak lagi.

3. Tannin.
Tannin merupakan zat yang menimbulkan rasa sepat pada buah, namun juga berfungsi untuk memperlancar sistem pencernaan, sirkulasi darah, dan berguna untuk melawan virus.

4. Serat
Serat yang terkandung dalam jambu biji, khususnya pectin (serat larut air), dapat digunakan sebagai bahan pembuat gel atau jeli. Pectin juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yaitu dengan cara mengikat kolesterol dan asama empedu dalam tubuh dan membantu mengeluarkannya

5. Kalium
Jambu biji mengandung kalium yang berfungsi untuk meningkatkan keteraturan denyut pada jantung, mengaktifkan kontraksi otot, mengatur pengiriman zat-zat gizi lainnya ke sel-sel tubuh, mengendalikan keseimbangan cairan  pada jaringan dan sel tubuh.

6. Likopen
Likopen juga ditemukan dalam jambu biji, terutama jambu biji merah. Kandungan likopen pada jambu merah membuat jus jambu biji merah sangat populer digunakan untuk meningkatkan kadar trombosit pada penderita penyakit demam berdarah. Mengkonsumsi likopen, khususnya pada jambu biji merah, mempunyai efek memberikan perlindungan pada tubuh dari beberapa jenis kanker. Selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah serta mencegah munculnya kanker, likopen pada jambu juga dapat meningkatkan kesehatan gigi, gusi dan pembuluh kapiler serta mampu membantu penyerapan zat besi dan penyembuhan luka.
Manfaat jambu biji untuk kesehatan
Manfaat jambu biji untuk kesehatan
Selain kandungan dan beberapa manfaat diatas, jambu biji masih memiliki beberapa manfaat lain yang tak kalah pentingnya. Manfaat jambu biji untuk kesehatan:

1. Mengobati Diare dan Disentri
Jambu biji kaya akan zat. Zat tersebut membantu mengikat usus pada penderita diare. Jambu biji juga mengandung zat alkaline alami, desinfektan dan antibakteri sehingga mampu membantu penyembuhan disentri yang disebabkan oleh pertumbuhan mikroba, juga mengurangi produksi lender yang berlebih dari usus. Kandungan lain seperti vitamin C dan potassium carotenoids dapat membantu memperkuat sistem pencernaan dalam mengatasi bakteri tersebut.

2. Sembelit
Salah satu zat yang bermanfaat yang terkandung dalam jambu biji adalah serat pangan yang disebut pectin. Serat ini berguna untuk mencegah berbagai jenis penyakit degeneratif seperti kanker usus besar, Karena sifatnya yang bisa larut dalam air sehingga memungkinkan pengeluaran residu hasil produksi tubuh yang tidak bermanfaat lagi melalui proses buang air besar. Menurut penelitian, tidak lancarnya pembuangan kotoran  (sembelit) dapat mengakibatkan 72 macam jenis penyakit. Sehingga, lancarnya proses pembuangan sangat baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

3. Perawatan kulit
Jambu biji mampu memperbaiki tekstur kulit menjadi lebih baik, dibandingkan dengan menggunakan krim atau toner kulit. Caranya adalah dengan mengkonsumsi buah yang setengah matang dan daunnya atau mencuci kulit tubuh/wajah dengan rebusan kulit luar pohon jambu biji, buah serta daun yang masih muda dapat membantu mengencangkan otot kulit yang sudah kendor. Selain itu, jambu biji juga kaya akan vitamin A, B, dan C serta potassium yang sangat baik sebagai antioksidan sehingga membuat kulit anda akan tetap segar juga bebas dari noda, keriput dan penyakit kulit berbahaya lainnya.

4. Tekanan darah tinggi
Manfaat jambu biji untuk kesehatan berikutnya adalah mampu mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Kandungan potassiumnya bermanfaat untuk meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan kontraksi otot, mengatur pengiriman zat-zat gizi lainnya ke sel-sel tubuh, mampu mengendalikan keseimbangan cairan pada jaringan sel tubuh, serta dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.

5. Menurunkan berat badan
Jambu biji bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena kandungan yang terdapat didalamnya berupa vitamin, protein, dan serat serta tanpa kolesterol. Kandungan gizi pada jambu biji akan membantu penyerapan gizi.

6. Batuk dan pilek
Jus jambu biji yang masih muda atau minuman herbal dari rebusan daun jambu biji sangat bermanfaat untuk mengatasi batuk serta pilek, mengurangi lendir, melonggarkan saluran pernapasan, tenggorokan dan paru-paru.

Sangat luar biasa sekali manfaat jambu biji untuk kesehatan tubuh kita. Dan beruntungnya adalah jambu biji sangat mudah ditemui banyak yang menjual dimana-mana. Dan ada juga yang menjual sudah dalam bentuk jus dalam botol. Namun ingat Anda juga tetap harus selektif jika membeli jus jambu biji dalam botolan karena yang dikhawatirkan adalah adanya tambahan pemanis tambahan yang justru akan merugikan. Semoga bermanfaat.